{"id":40,"date":"2024-05-16T10:42:00","date_gmt":"2024-05-16T13:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/?p=40"},"modified":"2024-05-17T00:08:45","modified_gmt":"2024-05-17T03:08:45","slug":"5-dicas-para-escolher-o-melhor-fogao-industrial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/2024\/05\/16\/5-dicas-para-escolher-o-melhor-fogao-industrial\/","title":{"rendered":"5 dicas para escolher o melhor fog\u00e3o industrial"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura:<\/span> <span class=\"rt-time\"> 7<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><em>Descubra 5 dicas imprescind\u00edveis para escolher o melhor fog\u00e3o industrial para a sua cozinha com a GSteel!<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Um dos principais componentes de uma cozinha profissional \u00e9, sem d\u00favida, o fog\u00e3o industrial. Este equipamento \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o de qualquer estabelecimento gastron\u00f4mico, sendo crucial para o preparo eficiente e r\u00e1pido dos alimentos, e impactando diretamente a qualidade dos pratos servidos.<\/p>\n\n\n\n<p>A escolha de um fog\u00e3o industrial adequado vai al\u00e9m da simples funcionalidade; ele deve ser um aliado na efici\u00eancia e higiene do ambiente, proporcionando um espa\u00e7o de trabalho seguro e produtivo para a equipe da cozinha.<\/p>\n\n\n\n<p>Portanto, selecionar o modelo ideal para a \u00e1rea gourmet do seu restaurante, lanchonete ou hotel requer aten\u00e7\u00e3o a diversos fatores. <\/p>\n\n\n\n<p>Pensando nisso, a <a href=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/\">GSteel<\/a> reuniu cinco dicas essenciais que ir\u00e3o ajudar voc\u00ea a fazer a escolha certa, garantindo que seu estabelecimento alcance a excel\u00eancia culin\u00e1ria. Confira!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/2024\/05\/10\/cozinha-industrial-em-inox-quais-as-principais-vantagens\/\">Cozinha industrial em inox: quais as principais vantagens?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sum\u00e1rio<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabela de conte\u00fado\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/2024\/05\/16\/5-dicas-para-escolher-o-melhor-fogao-industrial\/#Conheca_dicas_essenciais_para_obter_o_melhor_fogao_industrial_para_a_sua_cozinha\" >Conhe\u00e7a dicas essenciais para obter o melhor fog\u00e3o industrial para a sua cozinha<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/2024\/05\/16\/5-dicas-para-escolher-o-melhor-fogao-industrial\/#1_Escolha_o_melhor_material_para_o_seu_fogao_industrial\" >1. Escolha o melhor material para o seu fog\u00e3o industrial<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/2024\/05\/16\/5-dicas-para-escolher-o-melhor-fogao-industrial\/#2_Escolha_o_tamanho_do_modelo_conforme_sua_necessidade\" >2. Escolha o tamanho do modelo conforme sua necessidade<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/2024\/05\/16\/5-dicas-para-escolher-o-melhor-fogao-industrial\/#3_Prefira_um_fogao_industrial_com_forno_para_agilizar_os_processos\" >3. Prefira um fog\u00e3o industrial com forno para agilizar os processos&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/2024\/05\/16\/5-dicas-para-escolher-o-melhor-fogao-industrial\/#4_Saiba_a_pressao_ideal_para_o_seu_fogao_industrial\" >4. Saiba a press\u00e3o ideal para o seu fog\u00e3o industrial<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/2024\/05\/16\/5-dicas-para-escolher-o-melhor-fogao-industrial\/#5_Siga_as_regulamentacoes_da_Anvisa_para_cozinha_industrial\" >5. Siga as regulamenta\u00e7\u00f5es da Anvisa para cozinha industrial<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/2024\/05\/16\/5-dicas-para-escolher-o-melhor-fogao-industrial\/#GSteel_referencia_na_fabricacao_de_fogao_industrial_em_aco_inox\" >GSteel: refer\u00eancia na fabrica\u00e7\u00e3o de fog\u00e3o industrial em a\u00e7o inox<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conheca_dicas_essenciais_para_obter_o_melhor_fogao_industrial_para_a_sua_cozinha\"><\/span>Conhe\u00e7a dicas essenciais para obter o melhor fog\u00e3o industrial para a sua cozinha<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Escolha_o_melhor_material_para_o_seu_fogao_industrial\"><\/span>1. Escolha o melhor material para o seu fog\u00e3o industrial<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>A primeira dica para fazer sucesso nessa compra \u00e9 escolher um material que combine durabilidade e praticidade de limpeza.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"667\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4216.jpg\" alt=\"5 dicas para escolher o melhor fog\u00e3o industrial\" class=\"wp-image-601\" style=\"width:327px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4216.jpg 667w, https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4216-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 667px) 100vw, 667px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>O a\u00e7o inox, por exemplo, \u00e9 uma das op\u00e7\u00f5es mais requisitadas, j\u00e1 que conta com alta resist\u00eancia \u00e0 corros\u00e3o e excelente tempo de vida \u00fatil, al\u00e9m de ser muito f\u00e1cil manter a higiene do equipamento da cozinha industrial. <\/p>\n\n\n\n<p>E, \u00e9 claro, voc\u00ea n\u00e3o precisar\u00e1 realizar manuten\u00e7\u00f5es constantes ao optar por essa mat\u00e9ria-prima t\u00e3o essencial!<\/p>\n\n\n\n<p>Outro ponto a considerar \u00e9 a resist\u00eancia \u00e0s altas temperaturas e ao desgaste di\u00e1rio. O a\u00e7o inoxid\u00e1vel n\u00e3o s\u00f3 atende a esses crit\u00e9rios como tamb\u00e9m oferece uma apar\u00eancia moderna e profissional \u00e0 sua cozinha. <\/p>\n\n\n\n<p>Em adi\u00e7\u00e3o, esse material \u00e9 altamente recicl\u00e1vel, o que o torna uma escolha sustent\u00e1vel para o seu neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>Portanto, ao selecionar o material, priorize o <strong>a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Ele garante n\u00e3o apenas a longevidade do equipamento, mas tamb\u00e9m facilita a rotina de limpeza e manuten\u00e7\u00e3o, contribuindo para a efici\u00eancia operacional da sua cozinha.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Escolha_o_tamanho_do_modelo_conforme_sua_necessidade\"><\/span>2. Escolha o tamanho do modelo conforme sua necessidade<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Para que o fog\u00e3o industrial atenda da melhor maneira as demandas da sua cozinha, \u00e9 essencial acertar na quantidade de queimadores, tamb\u00e9m conhecidos como \u201cbocas do fog\u00e3o\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>A escolha correta n\u00e3o s\u00f3 otimiza a efici\u00eancia na prepara\u00e7\u00e3o dos pratos, mas tamb\u00e9m contribui para a organiza\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a no ambiente de trabalho.<\/p>\n\n\n\n<p>Portanto, considere quais s\u00e3o os alimentos do card\u00e1pio, o n\u00famero de pessoas respons\u00e1veis por operar o equipamento da cozinha industrial e o tamanho da sua cozinha. Conhe\u00e7a as indica\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fog\u00e3o industrial quatro bocas<\/strong>: ideal para cozinhas pequenas, com poucas varia\u00e7\u00f5es no card\u00e1pio e apenas uma pessoa por vez operando o fog\u00e3o industrial. <br><br>Esse modelo \u00e9 perfeito para estabelecimentos menores, como lanchonetes e bistr\u00f4s, onde a demanda n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o intensa e a praticidade \u00e9 essencial;<br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fog\u00e3o industrial seis bocas<\/strong>: indicado para ambientes m\u00e9dios ou grandes com maior variedade de preparos. <br><br>Esse tipo de fog\u00e3o \u00e9 apropriado para restaurantes de m\u00e9dio porte, que precisam atender a um p\u00fablico diversificado com efici\u00eancia, permitindo que v\u00e1rios pratos sejam preparados simultaneamente sem comprometer a qualidade;<br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fog\u00e3o industrial oito bocas<\/strong>: deve ser empregado na \u00e1rea gourmet onde h\u00e1 maior fluxo de produ\u00e7\u00f5es, variedade de alimentos e pessoas para manusear o equipamento. <br><br>Ideal para grandes restaurantes, buffets e cozinhas industriais que operam em alta escala, onde a coordena\u00e7\u00e3o entre v\u00e1rios cozinheiros \u00e9 necess\u00e1ria para garantir uma produ\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e eficaz.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m desses fatores, \u00e9 importante considerar a facilidade de limpeza e manuten\u00e7\u00e3o do fog\u00e3o, bem como a durabilidade e resist\u00eancia dos materiais. <\/p>\n\n\n\n<p>Escolher um fog\u00e3o industrial de qualidade garante que o equipamento suporte a rotina intensa da cozinha e tenha uma longa vida \u00fatil, evitando gastos desnecess\u00e1rios com reparos e substitui\u00e7\u00f5es frequentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Avaliar todas essas quest\u00f5es certamente te ajudam a selecionar o fog\u00e3o industrial que melhor se adequa \u00e0s necessidades espec\u00edficas da sua cozinha, contribuindo para um servi\u00e7o eficiente e satisfat\u00f3rio para os seus clientes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Prefira_um_fogao_industrial_com_forno_para_agilizar_os_processos\"><\/span>3. Prefira um fog\u00e3o industrial com forno para agilizar os processos&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>No mercado, existem diversas op\u00e7\u00f5es de fog\u00e3o industrial, tanto com forno quanto sem forno, permitindo que a escolha seja feita conforme as necessidades espec\u00edficas de cada estabelecimento. <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"560\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/16723.jpg\" alt=\"5 dicas para escolher o melhor fog\u00e3o industrial\" class=\"wp-image-603\" style=\"width:275px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/16723.jpg 560w, https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/16723-168x300.jpg 168w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Um fog\u00e3o industrial com forno n\u00e3o apenas auxilia no preparo dos assados, mas tamb\u00e9m, ao ser acoplado ao fog\u00e3o, otimiza o espa\u00e7o dispon\u00edvel na cozinha, proporcionando maior efici\u00eancia operacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por um modelo de fog\u00e3o profissional que inclua uma chapa, tornando-se uma pe\u00e7a curinga indispens\u00e1vel para a realiza\u00e7\u00e3o de grelhados de alta qualidade. <\/p>\n\n\n\n<p>A versatilidade oferecida por um fog\u00e3o em a\u00e7o inox com essas fun\u00e7\u00f5es \u00e9 altamente recomendada, pois permite que o estabelecimento amplie seu leque de prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias, atendendo a uma maior variedade de demandas dos clientes. <\/p>\n\n\n\n<p>A escolha de um modelo multifuncional pode, portanto, ser um diferencial significativo no dia a dia de cozinhas profissionais, garantindo praticidade, efici\u00eancia e melhores resultados na prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Saiba_a_pressao_ideal_para_o_seu_fogao_industrial\"><\/span>4. Saiba a press\u00e3o ideal para o seu fog\u00e3o industrial<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>A press\u00e3o do fog\u00e3o industrial \u00e9 um aspecto crucial a ser considerado durante a compra, pois impacta diretamente o desempenho e a efici\u00eancia na cozinha. <\/p>\n\n\n\n<p>No mercado, h\u00e1 duas op\u00e7\u00f5es principais: alta press\u00e3o e baixa press\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>O modelo de alta press\u00e3o \u00e9 indicado para produ\u00e7\u00f5es em grande escala, devido \u00e0 sua maior pot\u00eancia. Essa caracter\u00edstica permite um aquecimento mais r\u00e1pido e intenso, ideal para cozinhas que necessitam de alta produtividade. <\/p>\n\n\n\n<p>Contudo, \u00e9 importante notar que as chamas desse tipo de fog\u00e3o s\u00e3o mais dif\u00edceis de serem reguladas, o que pode exigir maior aten\u00e7\u00e3o e habilidade do operador para evitar queimaduras ou coc\u00e7\u00e3o desigual dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Por outro lado, o fog\u00e3o industrial de baixa press\u00e3o \u00e9 reconhecido por sua facilidade de manuseio. Equipado com controladores de chamas, ele oferece um controle mais preciso sobre a intensidade do fogo, tornando-o ideal para prepara\u00e7\u00f5es que requerem ajustes finos de temperatura. <\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por modelos que possuem queimadores duplos, os quais permitem aumentar a intensidade das chamas quando necess\u00e1rio, proporcionando maior versatilidade e efici\u00eancia na cozinha.<\/p>\n\n\n\n<p>A escolha entre um fog\u00e3o de alta ou baixa press\u00e3o deve ser feita com base nas necessidades espec\u00edficas do seu estabelecimento, considerando fatores como o volume de produ\u00e7\u00e3o, a diversidade do card\u00e1pio e a habilidade da equipe em manusear os equipamentos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Siga_as_regulamentacoes_da_Anvisa_para_cozinha_industrial\"><\/span>5. Siga as regulamenta\u00e7\u00f5es da Anvisa para cozinha industrial<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Por fim, \u00e9 essencial seguir as normas impostas pela Anvisa (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria) para garantir a higiene, seguran\u00e7a e qualidade dos alimentos. Conhe\u00e7a as principais:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>o fog\u00e3o industrial n\u00e3o deve conter materiais que eliminam subst\u00e2ncias t\u00f3xicas;<\/li>\n\n\n\n<li>as estruturas do fog\u00e3o industrial com forno devem ser lisas, para n\u00e3o acumularem sujeiras em rugosidades;<\/li>\n\n\n\n<li>use equipamento imperme\u00e1vel, de f\u00e1cil limpeza e antiaderente.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/2024\/04\/19\/por-que-investir-em-prateleira-de-inox-para-cozinha\/\">Vale a pena investir em prateleira de inox para cozinha?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"GSteel_referencia_na_fabricacao_de_fogao_industrial_em_aco_inox\"><\/span>GSteel: refer\u00eancia na fabrica\u00e7\u00e3o de fog\u00e3o industrial em a\u00e7o inox<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Agora que voc\u00ea j\u00e1 conhece todas as dicas para comprar fog\u00e3o industrial, sabe que a melhor op\u00e7\u00e3o \u00e9 a <a href=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/\">GSteel<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Com a vis\u00e3o de atender ao crescente mercado de restaurantes e suprir a demanda por materiais de cozinhas industriais, surgiu a <a href=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/\">GSteel<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Produzimos equipamentos de alta qualidade, todos em a\u00e7o inox, um material dur\u00e1vel e de f\u00e1cil limpeza, ideal para cozinhas com alta demanda de trabalho.<\/p>\n\n\n\n<p>Para saber mais sobre nossa empresa, <a href=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/contato\">entre em contato conosco<\/a>!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/contato\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"131\" height=\"47\" src=\"https:\/\/www.gsteel.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/logoGSTEEL.png\" alt=\"5 dicas para escolher o melhor fog\u00e3o industrial\" class=\"wp-image-5\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura:<\/span> <span class=\"rt-time\"> 7<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>Descubra 5 dicas imprescind\u00edveis para escolher o melhor fog\u00e3o industrial para a sua cozinha com a GSteel! Um dos principais componentes de uma cozinha profissional \u00e9, sem d\u00favida, o fog\u00e3o industrial. Este equipamento \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o de qualquer estabelecimento gastron\u00f4mico, sendo crucial para o preparo eficiente e r\u00e1pido dos alimentos, e impactando diretamente a qualidade &hellip; 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